Olio Antunì

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Antipasti e crudità

- Bruschette e pani a lievitazione naturale: ideale a crudo per valorizzare la
fraganza della mollica

- Carpacci e tartare: perfetto su battute di carne bovina o carpacci di tonno e spada

- Caprese e formaggi: esalta la mozzarella di bufala, la burrata e i formaggi freschi o
a media stagionatura

Primi Piatti

- Zuppe e vellutate

-Primi della tradizione siciliana: si sposa a meraviglia con la pasta alle sarde, la pasta
alla norma o semplici spaghetti aglio, olio e peperoncino

Secondi Piatti 

- Carni alla griglia: tagliata di manzo, costine di maiale e arrosti

-Pesce azzurro e crostacei: ideale su sgombro, alici marinate e tranci di ricciola

-Contorni di verdure: verdure grigliate e insalate